Museo Nicolis, aperture straordinarie il 25 aprile e il 1.mo maggio con visite guidate gratuite
Il Museo Nicolis si prepara ad accogliere i visitatori nei prossimi giorni di Festa proponendo aperture straordinarie e visite guidate gratuite. Lunedì 25 aprile e domenica 1 maggio è inoltre previsto l'ingresso omaggio per i bambini da 0 a 10 anni. Oltre all’apertura classica, dal martedì alla domenica, il Museo sarà eccezionalmente aperto anche lunedì 25 aprile, Anniversario della Liberazione d’Italia, dalle ore 10:00 alle ore 18:00 con orario continuato. Una bellissima ...
Pranzo a Borghetto. I tortellini di Valeggio ai Bruscandoli novità primaverile de Lo Stappo.
(di Carlo Rossi, foto Alessandra Pezzutti) Sarà, ma per me il borgo dell’anima e’ Valeggio sul Mincio con Borghetto. Ci si immerge in una grande bellezza, fatta di sassi antichi, buen vivir, amore per le proprie tradizioni. Questo piccolo villaggio, nato in simbiosi con il fiume Mincio e caratterizzato da antiche fortificazioni risalenti al periodo medievale, deve il suo fascino all’armonico rapporto che storia e natura hanno conservato quasi intatto nei secoli e oggi rappresenta un ...
Panificio Segala di Cavalo, medaglia di bronzo in Italia per la Colomba artigianale ai datteri, caffè e rum
(di Stefano Cucco) Un altro ambito riconoscimento per un laboratorio di pasticceria veronese. Il panificio pasticceria Segala di Cavalo di Fumane, infatti, si è aggiudicato il terzo posto al concorso nazionale "Divina Colomba", organizzato da Goloasi, nella categoria Miglior colomba artigianale creativa, grazie al dolce pasquale nella versione con datteri, caffè e rum.
La medaglia di bronzo per la miglior colomba creativa è stata consegnata a Bari al trentanovenne pasticcere e panetti...
Davide Selogna è il campione italiano di pasticceria artistica
E' Davide Selogna il Campione Italiano 2022 di Pasticceria Artistica, titolo ottenuto nell'ambito dei Campionati della Cucina Italiana - svoltisi in occasione di Beer&Food Attraction a Rimini - la più importante e completa competizione nazionale per tutte le categorie culinarie. Un riconoscimento importante per Davide e tutto il suo Team, che il 29 marzo ha vinto la Medaglia d’Argento nella categoria "Dessert al piatto", ed il 30 marzo la prestigiosa medaglia d'oro con la piece in ...
Colomba all’arancia e vaniglia del Madagascar, Giancarlo Perbellini prepara la “sua” Pasqua
La Pasqua si avvicina e nel nuovo laboratorio artigianale di Giancarlo Perbellini si sfornano a pieno ritmo i lievitati dedicati all'attesa ricorrenza: colombe e focacce dolci, ricette originali, ricche di gusto e a basso apporto di grassi e zuccheri, frutto di una grande ricerca della materia prima e degli ingredienti selezionati. "Quest'anno abbiamo realizzato due versioni della Colomba, entrambe ricoperte di glassa, mandorle e mandorle amare – dichiara Giancarlo Perbellini, nella foto ...
Un milione di euro in aiuti per salvare gli animali degli zoo d’Ucraina sotto le bombe
Gli zoo d'Europa fanno quadrato. Ieri, al trentaseiesimo giorno di guerra in Ucraina, l'Associazione Europea degli Zoo e degli Acquari ha emanato i primi dati sul sostegno che 9.489 privati cittadini e quasi un centinaio di singole istituzioni hanno assicurato alle strutture zoologiche che si trovano in maggiore difficoltà. A fare il punto per l'Italia il Parco Natura Viva di Bussolengo, membro dell'Animal Welfare Working Group del network europeo. Il primo bilancio degli aiuti sfiora il ...
Il ciclamino nato sul marciapiede. Un messaggio della natura che dobbiamo raccogliere
(p.d) Una pianta di ciclamini è nata in una fessura fra il marciapiede e un pilastro portante di un condominio in via Cefalonia, borgo Trento. Per di più in un periodo di siccità. Credevo che i ciclamini nascessero solo nei boschi, nei prati o, al massimo, nei vasi dai fioristi. E invece eccoli là, in un posto inaspettato, al punto che mi sono dovuto chinare e toccarli per vedere se erano veri, o se erano stati semplicemente appoggiati lì per terra. Una fioritura che ha del prodigioso ...
Apre il Relais Villa Balis Crema in Valpantena. Il fascino di un Luxury Relais, incastonato nella storia del 1500
(di Bernardo Pasquali) E’ un gioiello che si affaccia sulla Valpantena nel piccolo borgo di Romagnano. Rinasce, dalla polvere della storia, l’affascinante Villa Balis Crema, appartenuta ad alcune tra le più importanti famiglie nobiliari italiane: Maffei, Medici, Balis Crema. Il Borgo di Romagnano, conosciuto sin dall’antichità per la sua posizione ideale, come stazione climatica estiva, si presenta oggi come un luogo separato dal rumore della città e delle vie di collegamento, alle ...
Riapre l’Osteria Mondo d’oro con Giancarlo Perbellini e i piatti “della memoria”
Avrebbe dovuto aprire due anni fa, ma l'emergenza sanitaria ha cambiato scenari e prospettive. Al punto da convincere Giancarlo Perbellini a trasformare temporaneamente quella che avrebbe dovuto essere la sua nuova osteria in un Pop Up che dava spazio a cocktail classici e rivisitati in abbinamento a tre opzioni di menu. Un format inedito e giocoso, che ha saputo intercettare i bisogni dei food lovers nel pieno della pandemia. Oggi, conclusa quella lunga e fortunata avventura, ...
I migliori croissant al mondo? A Sommacampagna, al Forno Zenatti
(di Stefano Cucco) I croissant del forno Zenatti di Sommacampagna hanno vinto il primo posto al salone Serbotel di Nantes in Francia, competizione biennale, nella categoria "Vienneserie", dedicata a croissant, brioches e cornetti. Lo stesso forno si è anche aggiudicato il terzo posto (Medaglia di Bronzo) all'ottavo "Mondial du pain" per il suo pane. E' la prima volta che l'Italia, in competizioni di questo livello, vince un premio così importante. Ed erano dieci anni che il nostro Belpaese ...
Da Pietro il bello della tradizione. Pesce di alta qualità preparato con grande semplicità.
L’avevano perfino multato perché aveva il pesce troppo fresco: un’interpretazione estensiva della legge che tutela il benessere animale. Questo per dire che da “Pietro” vai tranquillo, mangi pesce freschissimo e della qualità migliore. E fatto bene, come Dio comanda, “nature”, senza tanti fronzoli e salsine che nascondono i sapori. Una cucina semplice, tradizionale, dai gusti definiti, puliti, divertenti. Il crudo è perfetto. Altrimenti Pietro non te lo dà. Scampi e gamberi ...
Laboratorio Infermentum di Stallavena, è Premio Speciale del Consorzio dell’Asti per il suo Panettone
Francesco Borioli del Laboratorio Infermentum di Stallavena (laboratorio artigianale di dolci preparati con lievito madre) ha vinto il Premio Speciale conferito dal Consorzio dell'Asti per i migliori Maestri Pasticceri italiani. Il riconoscimento è arrivato nel corso di "Happy Natale Happy Panettone" organizzato da Confcommercio Milano. Un altro riconoscimento è arrivato in Veneto, nel corso della stessa manifestazione: Luigi Biasetto della pasticceria Biasetto di Padova ha vinto ...
Trattoria Dal Pansa di Colà di Lazise. Uno scrigno di dolcezze
(di Carlo Rossi) Uno di posti dove star bene in questi giorni, prenotazione obbligatoria, dove si respira ormai intenso il profumo delle feste, sul Lago di Garda, è la mitica Trattoria Dal Pansa, a Colà di Lazise. E’ la tipica, vera trattoria, dove il punto di forza è il cibo genuino, fatto in casa e con un prezzo veramente conveniente. Insomma, da provare per una serata distesa. Oggi conduce la Trattoria Dal Pansa Stefania Gatto, figlia di Franco, un personaggio che sta diventando ...
