Tanita Danese e i suoi spumanti: Lessini Durello Etichetta Nera Pas Dosé e Brut Fongaro Riserva 2013

(di Carlo Rossi) Tanita Danese, ventotto anni, laurea in filosofia, master in economia, in enologia e mercati internazionali e sommelier, oggi è la front woman di Fongaro e sta continuando l’evoluzione di un percorso cominciato 15 anni fa. Un cambiamento nella continuità, che si mantiene in cantina con la consulenza dell’enologo storico. L’azienda è stata tra le prime nel Veneto a puntare sul biologico già dal 1985.  “Il nostro Metodo Classico,  può essere ...