Autunno 2023, lo Chef Giacomo Sacchetto presenta Iris, il nuovo Ristorante in centro storico a Verona.
(di Bernardo Pasquali). L’ultima volta che avevo lasciato lo chef Giacomo Sacchetto al telefono era febbraio e il suo tono era di delusione e, ad essere sincero, anche di minima rabbia. Questa l’aggiungo io e, per chi conosce bene Giacomo, sa che, per il suo temperamento sempre composto e riservato, anche “minima” recava disagio.
"Quando ho lasciato a febbraio La Cru non avevo intenzione di ripartire subito - afferma Giacomo Sacchetto Chef - anzi, pensavo che un periodo di ...
Perbellini nominato Presidente onorario della Federazione Italiana Cuochi
Il celebre chef veronese Giancarlo Perbellini è stato nominato Presidente Onorario della Federazione Italiana Cuochi. La cerimonia è avvenuta a Peschiera, all’hotel Al Fiore, in occasione di "Garda Food & Drink” e la prestigiosa nomina è stata annunciata dal presidente della Federazione Italiana Cuochi, Rocco Pozzulo e da quello dell'Associazione Cuochi Veronesi, Mida Muzzolon, davanti ad un folto pubblico costituito da operatori del settore della ristorazione di tutt’Italia.Nella ...
Guida Michelin. Sono 9 i ristoranti veronesi stellati. 2 stelle a Perbellini
La Guida Michelin rimane uno dei più autorevoli ed affidabili strumenti per decidere il ristorante dove andare a cena, specie se si è fuori zona, dove non si ha esperienza diretta per scegliere. Passata l’epoca delle guide cartacee ora ci dobbiamo affidare alle guide online, come TripAdvisor o The Fork , che si basano sulle recensioni dei clienti. Un metodo sicuramente democratico, ma che non dà le stesse garanzie di una guida stilata da degli esperti. Esperti che segnano le famose ...
