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Panificazione e Vienneserie, un veronese trionfa in Francia e porta l’Italia sul podio.

Si è concluso il 20 ottobre 2021 l’8° Mondial du Pain, bread contest internazionale ideato ed organizzato dagli Ambassadeurs du Pain, basato sulla competizione tra squadre provenienti da tutto il mondo composte da un candidato, un commis ed un coach per ogni nazione partecipante. Il concorso, tenutosi come di consueto in Francia al Serbotel di Nantes, ha visto il ritorno tra la rosa dei migliori panificatori del mondo del team Italiano composto dal veronese Mirko Zenatti (candidato), Nick ...