Il mondo del vino dopo il Covid? Nel 2021 meno produttori, meno sostenibilità, meno capitale investito, più digitale
Come sarà il prossimo anno per l'industria del vino? a rispondere è stata una ricerca del Prowein di Dusseldorf - la prossima edizione si svolgerà nel 2022 ed è la principale concorrente del Vinitaly - che ha affidato all'Università di Geisenheim (prof.ssa Simone Loose, Direttrice dell’Istituto per l’economia del vino e delle bevande) il compito di intervistare i produttori in 49 Paese. Il quadro che ne emerge è quello di un settore che sta accelerando il suo cambiamento nell'ap...
