Ristoranti del Buon Ricordo, otto nuovi ingressi: da Parigi a Roccella Ionica il meglio della cucina regionale italiana
Otto nuovi ristoranti entrano nell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia. Sono quindi 108 i locali (di cui 10 all'estero fra Europa e Giappone) che fanno parte del sodalizio fondato nel 1964 per salvaguardare e valorizzare le tante tradizioni e culture gastronomiche italiane, che allora correvano il rischio di perdersi sotto la spinta dell'omologazione del gusto e della moda della cosiddetta cucina internazionale, mentre la cucina tipica delle ...
I ristoranti del Buon Ricordo: il Governo ci prende in giro, così non si va più avanti
Dopo la richiesta di risarcimento danni avanzata al Governo da un gruppo di ristoratori veronesi, anche i Ristoranti del Buon Ricordo – un centinaio di imprese in Italia e all’estero – scendono in campo chiedendo a tutti i ristoratori italiani di muovere insieme contro il blocco delle attività. Spiega Cesare Carbone (nella foto) presidente del sodalizio avviato ben 57 anni fa: «Il primo grido d'allarme l'abbiamo lanciato lo scorso 30 marzo 2020. Il secondo è datato 22 aprile 2020. Il ...
