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Il 2021 della ristorazione? per TheFork sarà sostenibile, digitale, all’aperto, all day long, a kilometro zero. Ed i clienti torneranno

Dopo un 2020 complesso per il settore della ristorazione, TheFork ha cercato di capire con il supporto della sua community di utenti e ristoranti come siano cambiati i consumi fuori casa e quali siano le tendenze della ristorazione del 2021.   L’eredità del 2020 La crisi sanitaria ha fatto sì che molti clienti preferissero gli spazi all’aperto e ben l’88,6% dei rispondenti conta di optare ancora per questa possibilità anche il prossimo anno. Un’abitu...