Le De.Co uno strumento che Verona può ampliare per proteggere e valorizzare una delle sue tradizioni più antiche
(Simone Vesentini) C’è uno strumento istituzionale che potrebbe aiutare Verona a tutelare una tradizione che accompagna la città scaligera da secoli: le Denominazioni Comunali d’Origine, le De.Co. Per comprenderne appieno il potenziale, basta osservare come vengono utilizzate in molte altre realtà italiane.
In diversi Comuni le De.Co. non si limitano a certificare prodotti tipici e ricette tradizionali ma vengono estese anche a manifestazioni storiche, feste popolari ed eredità immateriali della comunità. In questi casi diventano strumenti capaci di custodire identità e continuità, tutelare i nomi da utilizzi impropri e riconoscere pubblicamente il valore culturale delle tradizioni.
A Verona, invece, la De.Co. è stata finora applicata quasi esclusivamente a ricette e prodotti locali. Una scelta efficace ma che non esaurisce le potenzialità dello strumento.
È lecito allora chiedersi se una tradizione come il Carnevale Veronese non possa trovare spazio in un sistema di tutela più ampio e formale. Un riconoscimento istituzionale offrirebbe infatti chiarezza e valorizzazione in un momento in cui la città riflette sul proprio modello turistico e culturale. Dare al Carnevale una protezione ufficiale lo trasformerebbe in un elemento identitario più solido, facilmente comunicabile e riconoscibile: un vero asset simbolico su cui costruire narrazione, attrattività e orgoglio civico.
Realizzare tutto ciò richiede un intervento semplice: una delibera di Giunta che aggiorni il regolamento De.Co., introducendo un Registro delle Manifestazioni Storiche e Popolari. In questo quadro, il Carnevale Veronese potrebbe essere la prima tradizione a ottenere tutela formale, con la possibilità anche di una successiva protezione del marchio. Ampliare l’uso delle De.Co. non è una scelta tecnica ma un atto culturale: significa utilizzare strumenti che Verona già possiede per valorizzare in modo più moderno e responsabile il proprio patrimonio immateriale.
Che cosa sono le De.Co.
Le Denominazioni Comunali d’Origine (De.Co.) sono riconoscimenti con cui i Comuni tutelano ciò che li rende unici: prodotti, ricette, mestieri e, in molte città italiane, anche manifestazioni storiche e tradizioni popolari. Non sono marchi commerciali, ma certificazioni identitarie. La loro flessibilità permette a ogni Comune di decidere cosa proteggere. Verona può ampliare questo strumento per valorizzare meglio il proprio patrimonio culturale.
