Era stata chiusa dall’Ulss 9 per le condizioni igieniche inaccettabili
Il Consiglio di amministrazione dell’Istituto Assistenza Anziani di Verona accelera sulla riqualificazione della cucina della Residenza al Parco di Villa Monga, chiusa dall’Ulss 9 a settembre per le condizioni igieniche inaccettabili. Il CdA ha approvato all’unanimità la relazione tecnica e il progetto di fattibilità tecnico-economica, dando avvio all’iter per gli interventi di manutenzione straordinaria.
I lavori per riaprire la cucina
L’investimento previsto ammonta a 185 mila euro, già coperto dal piano degli investimenti del bilancio 2026. I lavori riguarderanno il ripristino delle condizioni igienico-sanitarie e funzionali del centro cottura, attraverso interventi sulle pavimentazioni, sull’impermeabilizzazione e sulle superfici danneggiate, oltre alla messa in sicurezza dei locali e alle operazioni di sanificazione.
L’obiettivo, come sottolineato dal presidente Franco Balbi, è riportare all’interno della struttura il servizio di preparazione dei pasti entro la primavera, compatibilmente con i tempi tecnici e le verifiche necessarie. La cucina garantiva una produzione di circa 1.500 pasti al giorno con una decina di addetti. Nel frattempo, il servizio di ristorazione resta affidato a Serenissima, che assicura la continuità delle forniture e una maggiore possibilità di scelta nei menu.
