È iniziata nel segno dell’inclusione la nuova settimana della 58ª Fiera del Riso di Isola della Scala. Lunedì sera, al Taste of Earth – The Restaurant, si è svolta la sesta edizione di Risabile, il concorso ideato da Pasquale Di Maio che porta in cucina ragazzi con disabilità, valorizzandone capacità e creatività.
Protagonisti i ragazzi delle cooperative Casa Nostra, Il Fiore, Luce e Lavoro e Filo Continuo e dell’Associazione San Martino APS, impegnati nella preparazione dei risotti. Il servizio di sala è stato curato dall’Istituto Fortunata Gresner, dal CFP Don Calabria di Bovolone e dalla Cooperativa Crescere Insieme.
Due i riconoscimenti assegnati: la giuria popolare ha premiato Filo Continuo con il risotto salsiccia e scamorza, mentre la giuria tecnica ha scelto l’Associazione San Martino APS per il risotto al rosmarino e mascarpone.
Alla serata hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni e del territorio, insieme a medici, amministratori e numerose realtà cittadine. Ai partecipanti sono state inoltre donate magliette realizzate dalla Cooperativa Cercate nell’ambito del progetto Turismo Sociale Inclusivo.
La settimana prosegue con altri appuntamenti dedicati alla solidarietà. Tra questi, la serata con Giorgione – Orto e Cucina, già sold out dopo pochi giorni dall’apertura delle prenotazioni, l’iniziativa “Il sorriso arriva subito” di giovedì e, sabato a pranzo, l’appuntamento a favore di Telethon promosso dal Comune.
«Questa è una settimana dedicata all’inclusione», sottolinea il presidente di Ente Fiera Stefano Marzotto, ricordando come la manifestazione affianchi alla promozione gastronomica ed economica del territorio anche iniziative di solidarietà e attenzione alle persone più fragili.
