Festival di prodotti tipici alla Cantina di Custoza. E c’era anche la Sfogliatina. La Cantina è diventata un punto di riferimento per le degustazioni di specialità enogastronomiche. In occasione della Festa del Corvina c’è stata davvero una partecipazione straordinaria per degustare il vino Corvina Garda Doc Val Dei Molini, uno dei vini più interessanti della produzione, con pane croccante, Soppressa del Contadino e la Sfogliatina di Villafranca. Da anni il dolce tipico castellano è promosso non solo in provincia ma anche nelle più importanti rassegne nazionali dalla pasticceria Debortoli. «Sono eventi promozionali dove non conta il guadagno ma l’immagine di un prodotto che la gente poi deve cercare quando viene a Villafranca – spiega Gianpietro Debortoli -. Se si vuole avere successo bisogna proporsi con un prodotto unico e lasciare da parte i campanili. E cercare abbinamenti come in questo caso con il vino Corvina».
iIl prossimo mese altro appuntamento da non perdere alla Cantina di Custoza. Sabato 10 novembre ci sarà la tradizionale castagnata giunta oramai alla 22ª edizione. Protagonisti il Bardolino Novello, che si annuncia di ottima annata, caldarroste e dolci dell’autunno.
