Domenica 19 aprile, dalle 9 alle 13, i giardini di Piazza della Repubblica a Sommacampagna ospiteranno una nuova edizione del Mercato della Terra Slow Food. L’iniziativa, promossa da Slow Food Verona Ovest, vedrà la partecipazione di 26 piccole aziende a conduzione familiare provenienti dal territorio veronese e limitrofo, con l’obiettivo di incentivare una spesa consapevole nel segno del “Buono, Pulito e Giusto”.
Tra i prodotti protagonisti spiccano gli asparagi dell’azienda agricola di Emidio Bedendo e la stortina veronese proposta da ” Signor Maiale” di Alberto Lonardi, salume tradizionale oggi riconosciuto come Presidio Slow Food.
Tra le novità, la Guà Forest Farm del Garda Trentino proporrà specialità originali come crema di shiitake coltivati su tronchi, pesti di erbe aromatiche e bevande naturali. Presenti anche l’azienda Peperoncino Trentino e Il Sambuco, con una selezione di prodotti biologici e trasformati.
L’edizione sarà arricchita dalla visita di una delegazione di Slow Food Treviso e da studenti internazionali della EHL Hotel School Passugg, in visita studio. «Un appuntamento ormai consolidato – sottolinea il vicesindaco Nicola Trivellati – che valorizza le produzioni locali e promuove il territorio».Il Mercato della Terra si svolge ogni prima e terza domenica del mese, confermandosi un’occasione per sostenere i piccoli produttori e scegliere cibo di qualità, etico e sostenibile.
