Inaugurata la 28ª edizione della manifestazione, che proseguirà fino all’8 novembre. Dodici cucine, oltre 130 portate e un calendario di spettacoli a ingresso libero
È partita con una grande partecipazione di pubblico la 28ª edizione della Fiera della Polenta di Vigasio, inaugurata giovedì sera alla presenza di numerose autorità istituzionali e amministratori del territorio. La manifestazione, organizzata dall’associazione Vigasio Eventi, proseguirà fino a domenica 8 novembre, con stand gastronomici aperti tutte le sere e, il sabato, la domenica e nei giorni festivi, anche a pranzo.
Al taglio del nastro, accanto al sindaco di Vigasio Eddi Tosi, erano presenti gli europarlamentari Daniele Polato e Paolo Borchia, il deputato Ciro Maschio, l’assessore regionale Diego Ruzza, i consiglieri regionali Anna Leso, Filippo Rigo e Claudia Barbera, il presidente della Provincia Flavio Pasini, oltre a numerosi sindaci e amministratori comunali. Il presidente della Regione ha inviato un videomessaggio di saluto. A fare gli onori di casa Umberto Panarotto, presidente di Vigasio Eventi.
La cerimonia inaugurale è stata accompagnata dall’esibizione del Complesso bandistico scaligero «Vincenzo Mela» di Isola della Scala e delle Majorettes di Povegliano. Dopo il tradizionale taglio della torta e il brindisi inaugurale, i visitatori sono stati accolti da Tina, la mascotte della manifestazione.
Tra i presenti anche una cinquantina di componenti dell’associazione «Veneti del Lazio in Agro Pontino», guidata da Alberto Panzarini, originario di Gazzo. Si tratta di veronesi di terza generazione arrivati appositamente da Latina per ritrovare i sapori della terra d’origine e rinnovare il legame con il territorio.
Oltre 130 specialità e nuove proposte gastronomiche
Il percorso gastronomico rappresenta anche quest’anno il cuore della manifestazione. L’edizione 2026 propone un menù articolato, con numerose novità che affiancano le preparazioni più tradizionali. Tra le nuove proposte figurano il risotto con zucca e salsiccia, lo spaghettone alle sarde e stracciatella, quello allo scoglio e le lasagne al forno.
Ampio spazio anche agli abbinamenti con la polenta: dal manzo al sugo bianco alle polpette di manzo con salsa all’Amarone e cipolla rossa caramellata, fino alle polpette alla messicana, all’insalata di mare in saor, al luccio in salsa e al pulled pork. Completano l’offerta il fritto misto di pesce con verdure e la polenta fritta.
Tra le novità è prevista anche una proposta dedicata alle persone celiache, con pizze senza glutine disponibili nelle varianti margherita, wurstel e patate, tonno e cipolla e polentona.
La macchina organizzativa si sviluppa attraverso quattro tensostrutture, capaci di accogliere fino a 4.500 persone ogni sera, e dodici cucine impegnate nella preparazione di oltre 130 portate, grazie al coinvolgimento di una decina di associazioni locali.
Karaoke, spettacoli ed estrazioni a premi
Accanto alla gastronomia, il programma comprende musica, teatro, spettacoli e intrattenimento, tutti a ingresso libero. Tra gli appuntamenti in calendario spicca il Karaoke Song Contest, in programma sabato 17 ottobre alle 21 al Palaspettacoli, introdotto per la prima volta nella rassegna.
Per partecipare sarà sufficiente ritirare un numero all’arrivo: il presentatore estrarrà i 20 concorrenti che potranno salire sul palco, da soli oppure in compagnia, per interpretare la propria canzone preferita. Una giuria tecnica composta da cantanti e insegnanti di canto valuterà le esibizioni e decreterà il vincitore, che riceverà in premio un televisore da 55 pollici.
Tornano inoltre le estrazioni a premi del lunedì, martedì e mercoledì, fissate alle 22. La partecipazione è gratuita e avviene utilizzando il biglietto consegnato alla cassa dopo ogni ordinazione. Tra i premi in palio, anche in questo caso, un televisore da 55 pollici per ciascuna estrazione.
La Fiera della Polenta continuerà dunque fino all’8 novembre, confermandosi un appuntamento di richiamo per il territorio veronese, tra tradizione gastronomica, partecipazione delle associazioni e occasioni di svago per tutte le età. Il programma completo è consultabile sul sito www.fieradellapolenta.it.
