‘Dalla Sporta alla Padella‘ format dell’Associazione Cuochi Scaligeri
Dal banco del produttore direttamente alla padella. Domenica 20 settembre alle ore 11, nei giardini di Piazza della Repubblica a Sommacampagna, debutta “Dalla Sporta alla Padella”, il nuovo format di cooking show curato dall’Associazione Cuochi Scaligeri Verona.
L’appuntamento farà da apripista a un ciclo fisso che tornerà ogni terza domenica del mese, in concomitanza con il Mercato della Terra. Il progetto nasce dalla collaborazione tra Slow Food Verona Ovest APS e il Comune di Sommacampagna.
La particolarità dell’evento risiede nella freschezza e nell’improvvisazione: la ricetta del giorno resterà una sorpresa fino all’inizio della dimostrazione e gli ingredienti verranno acquistati al momento direttamente dai banchi del mercato. In uno show di circa 45 minuti, i cuochi mostreranno passo passo la preparazione offrendo consigli pratici per la cucina casalinga, affiancati dai produttori locali che racconteranno la storia e le caratteristiche delle loro materie prime. Al termine è previsto un assaggio gratuito abbinato a un calice di Custoza DOC.
Ad arricchire l’edizione di domenica 20 settembre — che vedrà la partecipazione di ben 29 produttori selezionati secondo i principi del “buono, pulito e giusto” — ci saranno il ritorno della zucca fritta dell’azienda agricola Corte Lidia e il debutto dell’azienda biologica Stefano Recchia, specializzata in uova e pasta all’uovo.
Per assistere allo show comodamente seduti è consigliata la prenotazione tramite il portale di Slow Food Verona Ovest.
