(di Francesca Romana Riello) Il profumo del tartufo tornerà a invadere le vie del centro storico di Caprino Veronese. Dal 28 al 31 agosto è in programma la diciassettesima Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo, manifestazione che negli anni è diventata uno degli appuntamenti più attesi della fine dell’estate veronese, capace di richiamare appassionati di gastronomia, famiglie e visitatori.
L’edizione 2026 è stata presentata ieri nella Sala Rossa di Palazzo Scaligero. Erano presenti il presidente della Provincia Flavio Pasini, il sindaco di Caprino Giuseppe Armani, il consigliere comunale con delega agli eventi Nicola Specchierla, il presidente dell’associazione Il Tartufo del Monte Baldo ETS Paolo Morando e il rappresentante dell’associazione Tartufai Veronesi Baldo Lessinia Alessio Bertani.
L’inaugurazione ufficiale della manifestazione è fissata per sabato 29 agosto alle 11, ma già dal giorno precedente il paese inizierà a vivere il clima della festa.
Caprino celebra il tartufo nero
Il protagonista sarà naturalmente il tartufo nero del Monte Baldo, proposto negli stand gastronomici attraverso piatti e specialità che accompagneranno i visitatori dall’aperitivo fino alla cena. Non mancheranno gli spazi dedicati alla vendita dei prodotti a base di tartufo, con l’obiettivo di valorizzare una delle eccellenze del territorio baldense.
Il programma non si limiterà alla cucina. Sono previsti appuntamenti culturali, spettacoli musicali ogni sera e numerose iniziative collaterali che coinvolgeranno il paese per l’intero fine settimana.
Tra gli appuntamenti in calendario figurano il decimo anniversario della scultura del Tartufo, il settimo raduno di auto storiche Registro FIAT a Palazzo Carlotti, la manifestazione ludico-motoria Tartufando Social Ride e il secondo Moto Tartufo del Monte Baldo.
Ci sarà spazio anche per conoscere da vicino il lavoro dei cercatori grazie alle dimostrazioni pratiche dei cuccioli addestrati alla ricerca del tartufo, uno dei momenti più attesi soprattutto dai curiosi e dagli appassionati.
Famiglie, spettacoli e solidarietà
Per tutta la durata della manifestazione saranno proposte iniziative dedicate ai più piccoli, con giochi, spettacoli e momenti di animazione pensati per coinvolgere le famiglie.
Sabato sera il centro storico farà da cornice a “Caprino sotto le stelle”, con artisti di strada, giochi in legno e intrattenimento lungo le vie del paese, mentre le attività commerciali resteranno aperte in occasione della serata.
Domenica 30 agosto sarà invece il momento della solidarietà. In collaborazione con la Pro Loco è in programma una cena benefica, su prenotazione e a menù fisso, il cui ricavato sarà devoluto interamente in beneficenza.
La Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo, organizzata dall’associazione Il Tartufo del Monte Baldo ETS, insieme all’associazione Tartufai Veronesi Baldo Lessinia, alla Pro Loco di Caprino Veronese e alle altre realtà del territorio, taglia quest’anno il traguardo della diciassettesima edizione. Un appuntamento ormai consolidato che ogni estate richiama a Caprino migliaia di visitatori, unendo gastronomia, tradizioni, intrattenimento e valorizzazione di uno dei prodotti più rappresentativi del Monte Baldo.
