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Latte, crescono i consumi mondiali: prezzi in crescita nei prossimi mesi

Un insieme di più fattori dovrebbe sostenere anche nei prossimi mesi il prezzo del latte, garantendo così agli allevatori la possibilità di pianificare il proprio percorso verso la transizione ecologica e digitale e di proseguire sulla strada del benessere animale per rispondere alle esigenze di sostenibilità economica, sociale e ambientale che sia i consumatori che le filiere ormai ritengono imprescindibile. Produzioni mondiali in equilibrio. Le consegne di latte stanno rimanendo ...

Riso: dal raccolto 2021 buona qualità e quotazioni in rialzo, ma ora tocca alla Ue

Buona qualità e quotazioni in rialzo per il riso veronese, anche se la produzione è un po' ridotta rispetto agli anni precedenti. "A raccolta terminata, per il riso veronese c'è da registrare un calo di produzione, anche se non è ancora nota l'entità esatta sottolinea Andrea Lavagnoli, presidente provinciale di Cia – Agricoltori italiani -. La qualità è invece in linea con quella del 2020 e i prezzi stanno salendo in conseguenza di una situazione geopolitica comple...

Scomparso Roberto Felluga, grande imprenditore vinicolo

E' scomparso uno dei più noti produttori di vino della Venezia Giulia. Roberto Felluga, storico vignaiolo del Collio (Gorizia), alla guida della omonima casa vinicola di famiglia fondata dal padre. Roberto è morto ieri dopo lunga malattia. L'azienda produce vini che sono conosciuti e apprezzati in tutt’Italia e nel mondo. Roberto Felluga è stato presidente della sezione economica regionale viticoltura di Confagricoltura e vicepresidente del consorzio Collio. 

Festa del gusto in Carnia coi formaggi di malga, le antiche farine di montagna, i piatti della tradizione e le birre artigianali.

Sarà una festa del gusto e della più autentica e genuina tradizione gastronomica montana domenica 21 novembre a Sutrio, incantevole borgo della Carnia, ai piedi del monte Zoncolan, con un doppio appuntamento dedicato ai formaggi di malga e alle farine, due prodotti d'eccellenza di queste incontaminate montagne del Friuli Venezia Giulia. Solitamente programmati in due diverse date, quest'anno Formandi - Sapori e formaggi di montagna e Farine di Flor- Mulini, ...

La moda vegana fa precipitare i consumi di latticini. Mettendo a rischio però la salute

L’intolleranza al lattosio è meno diffusa di quanto si creda. Tuttavia, la frequente incidenza di questo disturbo nella popolazione deriva spesso da test non validati scientificamente, eseguiti anche in ambienti sanitari, dalla moda vegana e da varie leggende metropolitane. Purtroppo, questo comporta spesso un’inutile esclusione di latte e derivati dalla dieta. Secondo l’Istituto Superiore di Sanità, questa intolleranza interessa circa il 40% degli italiani, ma ci sono milioni di ...

Pasta, il mercato USA è sempre più “italiano”: più 39% negli ultimi tre anni

Gli Stati Uniti resteranno il mercato per la pasta italiana nei prossimi anni che si confermerà il primo fornitore sia per la materia prima, sia per i macchinari e tecnologie, sia per il prodotto finito. Lo dicono i dati della recentissima ricerca di Monitor Deloitte per Intesa Sanpaolo.  A fronte di una crescita annua composta dello 0,6% nel quinquennio 2021-225, la produzione statunitense continua a registrare cali significativi: il 3% soltanto nell’ultimo ...

Bondolari per davvero! Verona è la terza città in Italia per consumo di Mortadella Bologna IGP

Bondolari! ovvero il peggior insulto per i parvenù della vita sociale scaligera di qualche anno fa. Ovvero, quelli che mangiavano pane e mortadella pur di poter comprarsi scarpe e giubbotti alla moda. Offesa gravissima, ma con un fondo di verità: Verona è infatti il terzo mercato in Italia per il più noto salume bolognese. Come piazza di sbocco, soltanto Bologna e Roma la superano in volumi. Ma è l'ora di ridare alla Mortadella Bologna IGP il rango che le compete: è i il secondo ...

Drosophila Suzukii, a Marano inizia la sperimentazione bio per la sua eliminazione

Rilasciati oggi a Marano di Valpolicella i primi esemplari del parassitoide nemico della Drosophila Suzukii. Il moscerino killer, che aggredisce ciliegie, fragole e piccoli frutti rossi, proveniente dalla penisola coreana, ha causato già dalla sua comparsa nel 2011 nella provincia veronese danni medi annui stimati in oltre 500mila euro nel solo comparto frutticolo, senza contare i danni indiretti. Una nuova azione di lotta biologica, evidenzia Coldiretti Verona, dopo quella avvenuta lo ...

Raccolta del riso in ritardo, ma di qualità. Preoccupa l’invasione del prodotto cambogiano e birmano in dumping

Al via la raccolta di riso nella provincia di Verona. In Veneto – precisa Coldiretti Verona - i risicoltori sono pronti all'appuntamento rispettando la fase di maturazione di un prodotto fortemente identitario e di qualità coltivato su 3.250 ettari. Nel Veronese, le varietà coltivate principalmente in circa 2200 ettari, in 24 comuni della bassa veronese, sono il Carnaroli e il Vialone Nano Igp, il primo riso ad avere in Europa il riconoscimento come Indicazione Geografica Protetta. "...

Olio, crolla la produzione al Nord: il Garda rischia un -80%. Bene il Sud, vola il Portogallo. A ottobre in Fiera Sol&Agrifood

Il comparto olivicolo si prepara all’imminente campagna 2021 ed escono i primi dati previsionali sulla produzione di olio di oliva. Secondo le rilevazioni di Teatronaturale.it accanto alle luci non mancano le ombre: caldo e siccità hanno spento gli entusiasmi e spaccato a metà l’Italia dell’olio: se il Sud festeggia, in particolare la sponda adriatica, il Centro-Nord non ne sta uscendo bene, con cali a doppia cifra ovunque. La produzione di olio di oliva nel 2021/22 dovrebbe attestarsi ...