La Dolce Vita 24 results

Scaramellini, una delle più antiche distillerie veronesi, compie un secolo di attività

(di Carlo Rossi) E' la seconda più antica distilleria di Verona, si trova a Castelnuovo del Garda, nella storica frazione di Sandrà , e merita sicuramente di essere visitata: la Distilleria Scaramellini venne fondata nel 1921 dal mastro distillatore Antonio Scaramellini da Campolcino, piccolo comune della chiavennasca. Nel 1922 nasce la prima, mitica, Grappa di Bardolino da litro. In piena seconda guerra mondiale, nel 1940, iniziano i primi esperimenti della distillazione della Grappa di ...

Riaperta a Cavaion Veronese (Vr) l’Osteria Domìni Veneti, “casa” di Cantina Valpolicella Negrar

«L'Osteria Domìni Veneti è la casa di Cantina Valpolicella Negrar, un luogo crocevia di incontri dove è possibile reinventare ogni giorno l'ospitalità messa a dura prova in questo periodo di pandemia e ritrovare quel senso di comunità così importante per un'azienda cooperativa storica come la nostra, che annovera 230 famiglie di soci viticoltori». Così, Renzo Bighignoli, presidente di Cantina Valpolicella Negrar, rinviando a tempi migliori l'inaugurazione vera e propria del locale ...

Castelnuovo del Garda, un libro di storia chiamato panificio Adami

(di Carlo Rossi) Indietro di dieci anni. È l'effetto del lockdown imposto dall'emergenza sanitaria, secondo le stime di Aibi (Associazione italiana bakery ingredients), sul consumo di pane. La quarantena avrebbe fatto riscoprire agli italiani l'arte bianca. Non soltanto fra le mura domestiche, con il boom della panificazione a casa, ma anche nelle botteghe e nei panifici.  Il consumo pro-capite di pane è cresciuto del 10%, stima Aibi e secondo la ricerca AIBI-Cerved, l’85% del pane ...

Verona rafforza le sue norme a tutela degli animali: stop allo sfruttamento commerciale ed al possesso se indegni

Verona si stringe ai propri animali di compagnia e finalmente decide di proteggerli formalmente: abolito il trasporto pubblico su carrozze. Proibito nei circhi il possesso e uso di animali esotici. E, ancora, divieto di tenere animali in terrazze o balconi senza possibilità di accesso all’interno dell’abitazione. Sono queste alcune delle nuove limitazioni in vigore, da oggi a Verona, grazie al nuovo regolamento comunale per la tutela e il benessere degli animali. Il documento, approv...

Il miglior panettone dell’anno: è di Ruggiero Carli e si trova a Badia Polesine

Et voilà, abbiamo già il miglior panettone dell'anno: pastry-chef Ruggiero Carli, ha vinto la medaglia d'oro, col suo Panettone Classico, al contest Mondiale organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceri Cioccolatieri e Gelatieri, un dolce lievitato di grande equilibrio, giudicato eccellenza della pasticceria italiana nel complesso dell'analisi sensoriale."E' un'emozione indescrivibile! Sono molto contento non solo per me ma anche per i miei colleghi Angela e Aleandro, che ...

La magia della vendemmia coi colori della Barbera, il vino che batte la pandemia

(di Enzo Russo) Le quattro stagioni sono belle , ognuna di esse offre sempre delle sorprese, ma quella che emoziona di più è l’autunno con i suoi colori e profumi intensi che ci sorprendono. In autunno tutto si trasforma per l’intensità dei colori, dal rosso intenso al giallo ocra, un arcobaleno di tonalità calde da ammirare per l’intensità di colori. E’ questo che ci sorprende quando ci avventuriamo nel Monferrato a fine vendemmia. Sembra di vedere un dipinto di Vincent van Gogh. ...

Il Covid blocca il Marrone DOP del Monte Baldo, ma non le sue virtù

(di Carlo Rossi) Non si terrà quest’anno causa Covid la giornata consueta dedicata alla Castagna Dop, prelibato frutto dell’autunno, a San Zeno di Montagna. Salta purtroppo un tradizionale evento che aveva anche avuto il merito di allungare la stagione turistica sul lago e il suo entroterra. L’incontro con il lago di Garda e il Monte Baldo rappresenta tradizionalmente uno tra i momenti culminanti dell’esperienza di moltissimi viaggiatori del mondo che, terminato il chiassoso periodo ...

Fra Roma e la leggenda del Piave: Oderzo e San Biagio di Callalta come mete d’autunno

Oderzo e una passeggiata per il centro storico per scoprire il passato della città. Da palazzo Foscolo all’antico foro romano, passando per Piazza Grande. Oderzo è una vera e propria città archeologica e la seconda città veneta per importanza di reperti di età romana dopo Verona. Inserito nel cuore della pianura padana, Oderzo è un comune low cost, per chi lo visita: i mosaici del centro sono inglobati nell’architettura cittadina moderna e visibili a tutti, a tutte le ore del ...

La Grande Festa del Vino: questo weekend a Villa Farsetti (Santa Maria di Sala)

Un tour dell’Italia e da 20 paesi del Mondo – 7mila bottiglie da 360 etichette - calice alla mano per conoscere le tipicità e le eccellenze dei terroir italiani e mondiali, scoprire vitigni autoctoni, nazionali e internazionali, rari e ricercati, vini convenzionali, naturali, biologici, biodinamici, di montagna (da viticultura eroica), di mare, di collina, di pianura, di vignaioli indipendenti e di piccole realtà emergenti o di quelle già affermate.  Alla 13ma edizione della Grande ...

Carenza di vitamina D: uno studio dell’Associazione Brain&Malnutrition, con l’Osservatorio Grana Padano, conferma che peggiora le funzioni cognitive nei pazienti con malattia di Parkinson

Gli over 65 nel nostro Paese sono quasi 14 milioni, di cui 7 milioni hanno più di 75 anni e sono più a rischio di malattie neurodegenerative, decadimento cognitivo e infezioni, come ha dimostrato la recente pandemia Covid19, dove lo stato nutrizionale ha certamente avuto un ruolo importante. Per questo i ricercatori dell’Associazione Brain and Malnutrition (B&M) hanno voluto indagare sulle abitudini alimentari e lo stile di vita di un gruppo d’anziani affetti da Parkinson, verific...