Locali Storici 2 results

Giancarlo Perbellini apre ai 12 Apostoli. Cucina contemporanea e il sottofondo eterno di Giorgio Gioco.

(di Bernardo Pasquali). Si riapre l’antica porta in vetri colorati del 12 Apostoli a Verona ed è un’emozione unica rientrarvi. Giancarlo Perbellini ha riaperto il luogo di culto della cucina veronese. Da quel volto sono entrati tutti i più grandi interpreti della veronesità popolare e intellettuale. Uno di loro era il nostro poeta Berto Barbarani, al quale Giancarlo ha dedicato un piatto sopraffino: il Risotto alla Berto Barbarani.  Bisogna dare atto allo chef bisellato veronese ...

Locali Storici d’Italia. Presentato al Senato il DDL da 150 milioni

Presentato al Senato il nuovo DDL sui Locali Storici d’Italia con 150 milioni stanziati in tre anni.