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La “transizione ecologica” deve passare anche dall’alimentazione. Non solo dalla mobilità.

Quando si parla di inquinamento e dei cambiamenti climatici che ne conseguono si pensa sempre alla combustione dei motori a scoppio e delle caldaie per riscaldamento. Si dimentica sempre di citare un’altra pesante fonte di inquinamento, quella proveniente dall’industria della carne con i suoi allevamenti, soprattutto di bovini. Da uno studio di Meat Atlas condotto da Friends of Hearts e dalla Heinrich Boll Stiftung risulta che le prime 20 multinazionali della carne inquinano più dell’...

Allevamenti bovini, metano ed effetto serra

Il metano è uno dei gas che determinano l’effetto serra, quel fenomeno indotto dall’uomo che è all’origine dei cambiamenti climatici che tanto stanno incidendo sulla nostra vita e destinati a incidere sempre di più se non verranno attuate politiche adeguate per ridurre le emissioni. Da carotaggi eseguiti sulla calotta polare è stato rilevato che negli ultimi due secoli le emissioni di metano sono più che raddoppiate. Il Gruppo intergovernativo di esperti sui cambiamenti climatici ha ...