(di Stefano Tenedini) "Il cibo e l'arte rappresentano la sostanza stessa della bellezza italiana, i nostri biglietti da visita nel mondo, e noi da sempre amiamo unire questi due simboli di bellezza", dice Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, in mezzo a una galleria di capolavori che aspettano solo di essere assaggiati. "Io considero una forma di grana padana un'opera d'arte, esattamente come quelle dei musei, o come le foto e i quadri che mostriamo nelle esibizioni qui nelle gallerie di ...
