Lugana, tre nuovi cloni per il bianco del Garda
Si chiamano TURBIANA CTL1, TURBIANA CTL3, TURBIANA CTL5 i tre nuovi cloni di Turbiana ufficialmente inseriti nel registro nazionale delle varietà di vite. CTL sta per Consorzio Tutela Lugana, il vero protagonista di questo importante lavoro di ricerca iniziato nel 2010, in collaborazione con lo Studio Agronomico Sata, con l'avvio delle indagini nei più antichi vigneti di Lugana per garantire tipicità, affinità territoriale e maggiore sostenibilità alla Denominaz...
Coultura, l’enoteca on line dei contadini del vino
Debutta una nuova enoteca on line dedicata ai contadini del vino e alle bottiglie artigianali: è Coultura, fondata dal 29enne Nicolò Galli, nella foto qui sotto, giovane imprenditore con il sogno di trasformare il lavoro in una passione. Esattamente con la stessa tenacia dei vitigni autoctoni, coltivati biologicamente e biodinamicamente, Nicolò con Coultura vuole aprire una nuova finestra sul mondo prezioso dei contadini produttori di vini, selezionando etichette, cultivar e ...
De Fattore, il metodo classico che nasce in un’anfora in Valsugana
Vini in anfora, uve resistenti e uve dimenticate, esaltate dal coraggio di osare. Tutto in un’unica microazienda situata in Valsugana. Questa valle del Trentino è un territorio per molti aspetti difficile per la viticoltura, sia sul fronte climatico che geografico. Zona storica per la coltivazione della vite, ma che solo negli ultimi anni sta emergendo dal punto di vista enologico. L’azienda De Fattore ha deciso di scommettere fin da subito sulla qualità e sul territorio, producendo ...
Spumanti in Valpolicella, Cesare Pelosato ce l’ha fatta partendo dagli autoctoni
(di Carlo Rossi) Nel cuore della Valpolicella classica, a Torbe (piccola frazione di Negrar di Valpolicella, 453 metri sopra il livello del mare), si trova l’azienda agricola Acqua Viva (l’azienda è attraversata da un piccolo ruscello di acqua, da cui il nome). Nei primi mesi del 2020, grazie alla sfida lanciata da un giovane ed intraprendete enologo, Cesare Pelosato, ha dato il via alla produzione di un vino diverso dai prodotti “classici” della Valpolicella, portando così una ...
I nuovi Bordeaux? saranno un po’ portoghesi
L’organo di governo agricolo francese, INAO, ha approvato l’uso di quattro nuove varietà rosse – Arinarnoa, Castets, Marselan e Touriga Nacional – e di due varietà bianche – Alvarinho e Liliorila – con piantagioni autorizzate per quest’anno. Le varietà sono state presentate dai viticoltori degli AOC Bordeaux e Bordeaux Supérieur (non Pauillac, Margaux ecc.) come mezzo potenziale per affrontare diversi cicli di crescita e periodi di maturazione di fronte al climate ...
Garda DOC, il nuovo presidente è l’enologo Paolo Fiorini
E’ Paolo Fiorini il nuovo Presidente del Consorzio Garda Doc. Agronomo ed enologo dalla vasta esperienza di amministratore e di Presidente nel comparto consortile veronese, Paolo Fiorini, responsabile tecnico di Cantina di Soave classe 1964, è stato eletto all’unanimità dal CdA come nuovo presidente del Consorzio Garda Doc. La nomina vede il neopresidente coinvolto nella successione al mandato presidenziale di Luciano Piona, tragicamente scomparso nei primi giorni di gennaio, che in ...
Custoza DOC, è Roberta Bricolo il nuovo presidente
E' Roberta Bricolo, avvocato, titolare dell'azienda agricola Gorgo, è il nuovo presidente del Consorzio Tutela Vino Custoza DOC che nella sessione del consiglio d'amministrazione di ieri, venerdì 22 gennaio 2021, all’unanimità, l'ha indicata per prendere il posto di Luciano Piona, scomparso drammaticamente all'inizio di gennaio (qui il nostro articolo).
La neo-presidente, già Avvocato del foro di Bologna, dal 2007 è membro residente del consiglio di amministrazione del consorzio del ...
Pinot grigio, la pandemia non ne rallenta la crescita: 10,5 milioni di bottiglie in più sui mercati
In un contesto di generale difficoltà, la DOC delle Venezie non arresta la sua crescita e chiude il 2020 con + 4,7% di imbottigliamenti (1.715.372 hl per un totale di quasi 214 milioni di contrassegni distribuiti da Triveneta) pari a 10,5 milioni di bottiglie in più sull'anno precedente. Dati fortemente attesi che confermano una continua ascesa per il Pinot grigio triveneto – trend più che positivo confermato anche dalle cugine Denominazioni del territorio – se consider...
Tributo di Jako Wines, ecco il nuovo spumante di Severino Barzan
(di Carlo Rossi) Torna a sorprendere Jako Wines. Stavolta dopo il rosso Siresol, lo fa con un metodo classico d’Oltrepò pavese. Un pinot nero in purezza che entra da protagonista nella "collezione" realizzata da Severino Barzan, già titolare della Bottega del Vino e uno dei più profondi conoscitori al mondo di Champagne. Tributo 2016 è il metodo classico che va ad arricchire la gamma di vini d’élite di Jako Wines, società capitanata dal ticket Luca Berti e Michele Cerradini ...
Il mondo del vino dopo il Covid? Nel 2021 meno produttori, meno sostenibilità, meno capitale investito, più digitale
Come sarà il prossimo anno per l'industria del vino? a rispondere è stata una ricerca del Prowein di Dusseldorf - la prossima edizione si svolgerà nel 2022 ed è la principale concorrente del Vinitaly - che ha affidato all'Università di Geisenheim (prof.ssa Simone Loose, Direttrice dell’Istituto per l’economia del vino e delle bevande) il compito di intervistare i produttori in 49 Paese. Il quadro che ne emerge è quello di un settore che sta accelerando il suo cambiamento nell'ap...
Amarone e Ripasso battono il Covid: nessun calo nelle vendite. Più 14% in Canada e Scandinavia
(di Carlo Rossi) « I dati che da poco abbiamo analizzato appaiono promettenti e ci fanno ben sperare per un superamento del gap generato dal periodo più duro della pandemia. Dovremmo riuscire a mantenerci sui livelli, già ottimi, del 2019. Chiuderemo sostanzialmente stabili, anche se un leggero incremento di imbottigliato e venduto non mi sembra del tutto fuori portata. L'anno scorso abbiamo venduto circa 60 milioni di bottiglie fra Doc e Docg; quest'anno chiuderemo con le stesse quantit...
Zamuner, cinque annate storiche per il rilancio dello spumante più iconico del Veronese
(di Carlo Rossi) Un brand iconico, un difficile passaggio generazionale, un caveau ancora ricco di vecchie annate, un nome che – da solo – vuol dire metodo classico in Italia. Il brand è Zamuner, fondato nel 1972 dall’Ingegnere, Daniele Zamuner che eredita dalla nonna sei ettari di terra a Sona, a Valecchia, appezzamento a valle del cimitero, a duecento metri dalla piazza del paese. In quel terreno, che guarda in lontananza il lago di Garda, viene piantato il Pinot nero, un ...
Dolcevera Recioto Classico 2017, la nuova generazione della Valpolicella
(di Carlo Rossi) Marco Benedetti, classe 1988, nella foto, è un altro dei “giovani terribili” della new wave della Valpolicella. E’ titolare di Dolcevera, bella realtà in quel mosaico geologico che si chiama comune di Negrar. I vigneti sono localizzati nella frazione Villa, ad una altitudine che va dai 260 ai 280 metri di quota. La loro esposizione è sud-sudovest, mentre l’origine geologica dei terreni è iniziata da depositi calcarei, sollevamento marino, glaciazione e le vaste ...
Wine 2 Wine, la diretta: ecco le leve di prodotto per ripartire sui diversi mercati
Inizia via web Wine-2-wine del Vinitaly con la relazione di Denis Pantini, dell’osservatorio sul vino di Nomisma che parte da una ricerca sul sentiment delle cantine italiane che mette in evidenza il differente impatto della pandemia a seconda delle dimensioni delle imprese: se infatti appena il 10% delle cantine prevede di perdere fatturato in percentuale significativa, ben l’80% delle Pmi prevede di ritrovarsi a dicembre con questa prospettiva. Le cantine ...
