Un corso sulla birra e una nuova sede: le novità dell’Associazione italiana Sommelier di Verona
(di Elisabetta Tosi) A scuola di birra in casa dei sommelier. E’ la nuova proposta formativa di AIS Verona, come ci rivela il suo presidente, Paolo Bortolazzi: “Gli iscritti all’AIS di Verona soni circa 1000, e abbiamo già 250 aspiranti sommelier iscritti ai nostri corsi sul vino nei tre livelli, ma da quest’anno abbiamo un nuovo corso formativo, di due livelli, dedicato alla birra. Inoltre stiamo lavorando per portare quello dedicato all’olio; sarà pronto per il 2024”. L’occ...
Giancarlo Perbellini “ristoratore dell’anno” per il Gambero Rosso
Ancora una conferma per Giancarlo Perbellini nell'Olimpo della cucina nazionale. La nota guida enogastronomica "Ristoranti d'Italia 2023" del Gambero Rosso ha insignito il ristorante Casa Perbellini, a Verona, con Tre Forchette, il massimo riconoscimento possibile. Fino al 2022, infatti, erano Due le prestigiose Forchette già assegnate al ristorante, a cui si è aggiunta l'ultima annunciata oggi durante la cerimonia di premiazione a Palazzo Brancaccio, a Roma. Altro traguardo tagliato oggi ...
La Fiera della polenta prosegue fino a domenica 30 ottobre
La ventiquattresima edizione della Fiera della Polenta di Vigasio, inizialmente programmata dal 6 al 23 ottobre, è stata prolungata fino alla sera di domenica 30 ottobre, raggiungendo così i 25 giorni come nel periodo pre pandemia. “ Abbiamo preso questa decisione, assieme alle associazioni e ai collaboratori, soprattutto per dare la possibilità a tutti di poter visitare quella che abbiamo definito con orgoglio la più grande Fiera gastronomica d’Italia”, spiega Umberto Panarotto, ...
Record di presenze alla Fiera della polenta di Vigasio
Sta già registrando numeri da record la ventiquattresima edizione della Fiera della polenta, in programma a Vigasio fino a domenica 23 ottobre. Non solo nei week end ma anche nel corso della settimana le quattro tensostrutture hanno fatto registrare più volte il tutto esaurito, con le dodici cucine impegnate a proporre oltre un centinaio di pietanze e abbinamenti. Ricordiamo a questo proposito che per agevolare le ordinazioni è possibile scegliere i piatti scaricando l’apposita app, ...
Fiera della polenta, a Vigasio torna la kermesse dei sapori
«Dopo tre anni di assenza siamo ripartiti riproponendo una manifestazione che giustamente è stata definita la Fiera gastronomica più grande d’Italia considerata la grande varietà di piatti che viene proposta anche per questa edizione. E’ quindi un motivo di orgoglio per tutta la nostra comunità ospitare, nell’arco dei 18 giorni, le decine di migliaia di visitatori provenienti da tutte le regioni - sottolinea il sindaco di Vigasio Eddi Tosi. Protagonista rimane sempre la polenta -. ...
International street food, tappa a Bovolone questo weekend
Sarà Bovolone ad accogliere la 58^ tappa della VI Edizione dell'International Street food 2022, la più importante manifestazione di street food esistente in Italia, organizzata da Alfredo Orofino. Si svolgerà a Piazza Scipioni ed inizierà venerdì 7 ottobre alle 18.00, per proseguire sabato 8 e domenica 9 ottobre 2022 dalle ore 12.
Si tratta del più grande evento itinerante di alta cucina, che porta con sé tutti i profumi e i sapori dei piatti più famosi della tradizione regionale e ...
Tartufo, cinque mete imperdibili fra Molise, Umbria, Emilia ed Alto Adige
Per gli amanti del turismo eco e slow, alla scoperta degli habitat prediletti del pregiato tartufo nero umbro: al Relais Borgo Campello a Campello sul Clitunno (PG) è tempo di raccolta tra dicembre e gennaio. Luogo meraviglia da un antico borgo italiano recuperato, l'albergo diffuso tra i colli meno battuti dell'Umbria organizza un'esclusiva caccia al tartufo con il cavatore e il suo cane. Rigenerante la camminata tra i boschi mentre ci si lascia sorprendere dal tesoro, ingrediente che ...
Festival Hostaria 2022, dal 14 ottobre riempie le piazze di Verona
“Amarlo non è peccato”: sulle ali del nuovo slogan, sono aperte sul sito www.hostariaverona.com le prevendite per l’ottava edizione del Festival Hostaria, in programma dal 14 al 16 ottobre tra le vie e le piazze del centro storico di Verona. Tante le novità, con oltre 350 referenze vinicole, 5 Consorzi, un nuovo progetto di inclusione sociale per i bambini con disabilità e un programma culturale di ...
Eat Festival a Bruxelles, la scusa per un weekend nel cuore d’Europa
Un giro tra le migliori cucine del mondo: nell'ultimo weekend di settembre per le buone forchette, e non solo, c'è un motivo in più per visitare Bruxelles! Da giovedì 29 a domenica 2 ottobre alla Gare Maritime di Tour & Taxis torna Eat Festival, celebre rassegna gastronomica che rispecchia in pieno il carattere cosmopolita della città: per quattro giorni più di 60 chef provenienti da tutto il mondo serviranno agli ospiti il meglio della tradizione locale e i grandi ...
Locali storici, il primo ottobre ben 17 locali in tutto il Veneto (4 a Verona) celebrano la nostra tradizione
Templi del bon vivre e pozzi di ispirazione, rifugi per anime tormentate, rivoluzionarie e visionarie, luoghi che fermano il tempo e che hanno ospitato i protagonisti della storia del nostro Paese. Sono i Locali storici d'Italia, alberghi, ristoranti, pasticcerie, confetterie e caffè simbolo della ristorazione e dell'ospitalità made in Italy che, sabato 1° ottobre, apriranno le loro porte per svelare aneddoti, ricette e frequentazioni illustri a visitatori e curiosi. Organizzata ...
Bardolino, torna la Festa dell’Uva: da giovedì 29 settembre una kermesse ricca di eventi
Dopo due anni di stop, torna in grande stile la festa che storicamente celebra la vendemmia attraverso il prodotto principe delle uve gardesane. Come da tradizione, la manifestazione tiene il riferimento della prima domenica di ottobre: appuntamento quindi da giovedì 29 settembre a lunedì 3 ottobre 2022 con stand aperti dalle 11 della mattina all’1 di notte per servire squisite proposte enogastronomiche, a pranzo e a cena. Tra le novità, musica su un nuovo palco centrale coperto, street...
Frèkt, il ristorante abruzzese di Verona
Lo so, avete voglia di sushi. Cosa non si darebbe per un bel piatto di pesce trattato da un finto chef giapponese. Ecco se avete quella voglia lì, non avvicinatevi a Frèkt, il ristorante abruzzese di Verona. Volete un tavolo con vista sulla magnificenza dell’Arena per guardare e farvi guardare? Ecco, se avete quella voglia lì non vi conviene andare in via Francia, una zona piena di gente che lavora per davvero, che guarda alla sostanza e fondamentalmente se ne sbatte del contorno. Per ...
